nutrición

“¿Quieres convertir tu organismo en una máquina de combustión de grasas?” Este es el reclamo típico de las dietas bajas en carbohidratos y en especial la dieta cetogénica, la hermana estricta de la low carb. Seguramente has oído hablar de la dieta ceto o keto muy en auge en la actualidad, pero quizás te preguntes si es simplemente una nueva moda pasajera o tiene algún rigor científico y, lo que es más importante... ¿funciona?

 

En el número de enero-febrero de NUEVA ESTÉTICA hemos querido ahondar este problema, que padecen sobre todo mujeres, y que puede llegar a condicionar por completo su vida, tanto en el plano personal como social. Para ello, nos hemos dirigido a los expertos de las clínicas Opción Médica, en concreto a la dietista y nutricionista Marta Vallejo y al Dr. Francesc Mora, cirujano plástico y director médico de estos centros.

RUTINA DE LIMPIEZA En invierno, la piel se deshidrata con mucha facilidad, por lo que es aconsejable limpiarla con productos suaves y con poca detergencia.

Recomendación Experta

Extra Rich Cleansing Foam Espuma suave con prebióticos que equilibran el manto protector de la piel. 

 

Nela Berlanga, farmacéutica y experta en nutrición, nos descubre los alimentos imprescindibles en otoño.

 

FRUTOS ROJOS Ideales para prolongar el bronceado, a la vez que su concentración en antocianos protege frente a los radicales libres y rayos ultravioleta. Los frutos rojos también son ricos en fitoquímicos y flavonoides y fortalecen el colágeno, por lo que mejoran la elasticidad de la piel.

Pescados Azules Sus altos niveles de ácidos grasos omega-3 normalizan los lípidos cutáneos y favorecen la hidratación e las células. 

Frutos Secos Contrarrestan el estrés oxidativo y mantienen en óptimas condiciones las membranas celulares dado su riqueza en uno de los antioxidantes más potentes: la vitamina E.

Nos lo cuenta el Dr. Pierre Nicolau, quien empieza subrayando la necesidad de ponerse en manos de un especialista que tras una serie de análisis podrá determinar si es éste el problema y aconsejar una alimentación que potencie la presencia de bacterias que jueguen a nuestro favor y no nos “pidan” alimentos prohibidos. Dicho esto, plantea una serie de recomendaciones que pueden resultar muy útiles para modificar la microbiota intestinal.