DIETA DÉTOX

Por Nueva Estética

Las dietas détox permiten eliminar del organismo las toxinas que dañan el sistema inmunitario. En este sentido, lo ideal es aportar al cuerpo los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento y, que a su vez, promuevan la desintoxicación natural del cuerpo. Además de elegir los alimentos adecuados, la suplementación puede convertirse en el complemento perfecto para lograr este objetivo, así nos lo explica Aly Cohen, Dra. especialista en medicina integrativa.

En un mundo donde el estrés, la contaminación ambiental y los hábitos alimentarios poco saludables forman parte de la rutina diaria, nuestro organismo puede verse sometido a una acumulación de sustancias que dificultan su funcionamiento óptimo. Aunque el cuerpo cuenta con órganos especializados, como el hígado y los riñones, encargados de eliminar naturalmente los desechos y toxinas, una alimentación equilibrada puede contribuir a apoyar estos procesos. Los llamados alimentos détox han ganado popularidad por su contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos naturales que favorecen la depuración del organismo. Incorporar ciertos alimentos frescos y nutritivos a la dieta no solo ayuda a mantener el bienestar general, sino que también puede promover una mejor digestión, una mayor sensación de energía y un adecuado equilibrio interno. Aly Cohen, en su libro Desintoxícate, editorial Urano, aporta algunas claves para reducir la exposición del organismo a sustancias químicas tóxicas, y entre todos sus consejos, explica qué tipo de alimentos pueden convertirse en aliados para cuidar de la salud de forma natural.

Ayuno intermitente para purificar el organismo

El ayuno intermitente se ha convertido en un método popular y respaldado por la ciencia para perder peso, aumentar la función cognitiva, mejorar el metabolismo, reducir el riesgo de sufrir enfermedades e, incluso, ralentizar el proceso de envejecimiento. Cada vez, más estudios muestran que una restricción calórica ocasional ayuda a proteger las células de las toxinas ambientales y permiten expulsar los químicos del organismo. Uno de los motivos por el que el ayuno intermitente actúa como desintoxicante es que la restricción calórica prolongada engaña al cuerpo para que crea que está en modo supervivencia, lo que activa un proceso conocido como autofagia (el equivalente del cuerpo a sacar la “basura celular” y limpiar los tejidos, al eliminar los compuestos inflamatorios y residuos tóxicos). Las investigaciones también han demostrado que el ayuno intermitente reduce la inflamación del sistema inmunológico (estrés oxidativo), activa la producción de enzimas depurativas y promueve el aumento de la actividad del hígado o la desintoxicación hepática. Cuando alguien se propone realizar un ayuno intermitente por primera vez, lo ideal es iniciarse con una ventana de ayuno de 12 horas y 12 horas de ingesta, y luego aumentar el tiempo de ayuno hasta llegar a las 16-18 horas, con una ventana de 8-6 horas para comer, respectivamente. Para superar la horas de ayuno se recomienda beber bastante té o café sin azúcar. Otro consejo es asegurarse de que la primera comida del día tras el ayuno, sin importar a qué hora se haga, contenga una buena cantidad de proteínas y fibra, acompañado con una grasa saludable, como el aceite de oliva virgen extra o crema de frutos secos, para ayudar a estabilizar el azúcar en sangre y así calmar el hambre. Eso sí, siempre hay que consultar con un médico antes de empezar el programa de ayuno.

Información. Desintoxícate. Ediciones Urano.

Encontrarás el artículo completo Dieta Détox

en la edición de octubre de NUEVA ESTÉTICA.

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